Качество молока
Молоко джерсейских коров отличается высоким содержанием жира (5–6%) и белка (3,7–4,4%). Это делает его идеальным для производства сыров и сливок. Кроме того, молоко имеет сладкий вкус и не имеет резкого запаха, что ценится в премиальных продуктах.
Экономичность содержания
Джерсейские коровы отличаются небольшими размерами: взрослая особь весит 350–450 кг, в то время как у голштинской породы вес составляет 600–700 кг. Это позволяет снизить затраты на корм. Кроме того, на производство 1 кг молока требуется всего 0,8–0,9 кормовых единиц, в то время как у других пород этот показатель составляет 1–1,2.
Адаптивность
Джерсейские коровы легко переносят высокие температуры, в отличие от европейских пород. Кроме того, они имеют крепкие копыта, что снижает риск хромоты, в отличие от голштинских коров.
Долгий срок продуктивности
Джерсейские коровы сохраняют высокие удои до 12–15 лет, в то время как у других пород этот показатель составляет 8–10 лет. Кроме того, они легко переносят повторные роды.
Спокойный характер
Джерсейские коровы не агрессивны и не бодаются, что делает их удобными для содержания на фермах.
Молоко джерсейских коров отличается высоким содержанием жира (5–6%) и белка (3,7–4,4%). Это делает его идеальным для производства сыров и сливок. Кроме того, молоко имеет сладкий вкус и не имеет резкого запаха, что ценится в премиальных продуктах.
Экономичность содержания
Джерсейские коровы отличаются небольшими размерами: взрослая особь весит 350–450 кг, в то время как у голштинской породы вес составляет 600–700 кг. Это позволяет снизить затраты на корм. Кроме того, на производство 1 кг молока требуется всего 0,8–0,9 кормовых единиц, в то время как у других пород этот показатель составляет 1–1,2.
Адаптивность
Джерсейские коровы легко переносят высокие температуры, в отличие от европейских пород. Кроме того, они имеют крепкие копыта, что снижает риск хромоты, в отличие от голштинских коров.
Долгий срок продуктивности
Джерсейские коровы сохраняют высокие удои до 12–15 лет, в то время как у других пород этот показатель составляет 8–10 лет. Кроме того, они легко переносят повторные роды.
Спокойный характер
Джерсейские коровы не агрессивны и не бодаются, что делает их удобными для содержания на фермах.